KUAH LAKSAM

Bahan Ulam Laksam

• Kacang panjang
• Daun kesum
• Bunga kantan
• Timun

Bahan

• Ikan kembung 4 ekor
• Santan kotak kecil 2
• Asam gelugor 7 keping
• Gula melaka/Nise (agak2)
• Lada hitam 3sb (blend)
• Garam

Bahan Kisar

• Bawang besar 3 biji
• Bawang putih 5 biji
• Halia 1 inci
• Belacan 1 inci

Caranya

1. Basuh ikan dan rebus..ambik isi ikan kisar halus...tulang ikan kisar pastu tapis.
2. Satukan ikan yg dah dikisar dengan bahan kisar.,dan semua bahan.,masak hingga mendidih...kacau selalu..tambah apa yg kurang k... siap..

Sumber