MEE ZALIM

Bahan A

Mee kuning 1 paket - Celur

Udang 15 ekor -Buang kulit

Telor rebus

Daun sup/daun bawang

Bawang goreng

Carrot - hiris panjang

Kobis

Sawi

Tepung jagung 1sb - bancuh air

Bahan B

Bawang besar 1 - hiris

Bawang putih 4 - ketuk

Halia 2 inci - hiris nipis

Cili padi 3 tangkai - ketuk

Lada merah 1 - hiris

Bahan C

Rempah kari 2sb - bancuh air panas

Sos tiram 2sb

Sos cili cap Arnab 2sb

Gula secukup rasa

Cara Menyediakan

1. Panaskan minyak...tumis bahan B hingga wangi... masukkan rempah kari. kacau2 kejap..
2. Masukkan semua bahan C ...taruk air dalam 3 cawan...biarkan mendidih..
3. Masukkan udang, carrot, kobis, sawi.. akhir sekali masukkan tepung jagung.. jangan lama sangat..kacau2 je.. rasa apa yang kurang... terus angkat kuah.. curahkan kat mee yang dah di celur
4. Taburkan bawang goreng, daun sup daun bawang... taruk telor rebus... siap! kalau nak lagi sedap makan dengan sambal kicap....

Sumber