MEE DAGING

• Mee 1 paket (celur)
• Daging 500g (hiris nipis/rebus)
• Keledek 1 biji (rebus/blender)
• Telur rebus
• Sawi (celur)
• Tauhu (goreng)
• Lada merah/Hijau
• Serai 1 batang (ketuk)

Bahan Pes

• Lada besar 2 tangkai
• Cili api 2 tangkai
• Bawang besar 1 biji
• Bawang putih 3biji
• Belacan sikit

(blender halus)

• Rempah 4 sekawan (sikit je)
• Serbuk Kari 2sb
• Kiub pati ayam maggie 1
• Gula melaka
• Garam

Caranya

1. Celur Mee..Hiris daging dan rebus dgn air 2 cawan.. Air rebusan jgn buang.
2. Tumis bahan pes sampai naik bau taruk rempah 4 sekawan dan serbuk kari,
3. Taruk daging dan air rebusan, keledek, gula melaka, kiub ayam dan garam.. Renehkan selama 1/2 jam..slow api
4. Kalau pekat tambah air..dan tambah apa yg patut ikut citarasa sendiri..
5. Curahkan kuah ke atas mee dan hiaskan dgn telur sawi lads dan tauhu

Sumber