KUEY TEOW HONG KONG

(untuk 1 orang)

Bahan Kuey Teow

Kuey teow 1 genggam
Telor 1 biji

Bahan Kuah

Sotong 1 ekor
Udang 3 ekor
Sawi
Baby corn
Carrot
Kobis
(sayur ambik sikit2 je k)

Bawang putih 3 biji - ketuk
Bawang besar 1/2 - hiris
Cili padi 2 tangkai- hiris
Kiub pati ayam 1
Lada sulah 1sk
Sos tiram 1sb
Gula perang 1sk
Tepung jagung 1sb - bancuh air
Minyak bijan 1sb

Cara Menyediakan

1. Campur telur & kuey teow..gaul2...pastu goreng sampai kekuningan.. kemudian angkat..letak kat pinggan dulu.
2. Tambah minyak sikit..masukkan bawang besar, bawang putih, sotong & udang.. tumis kejap..kemudian masukkan Air dalam 2 glas... biarkan mendidih dulu.
3. Masukkan semua sayur..kiub, lada sulah, sos tiram, gula, minyak bijan, dan tepung jagung..biarkan mendidih kejap..terus angkat curahkan atas kuey teow...siap

Sumber