MEE KARI NYONYA BABA

Bahan Chilli Paste

Lada kering 3 genggam - rebus dulu

Bawang holland 1 biji

Bawang besar 2 biji

Belacan 2 inci

Udang kering 4sb - rendam dulu

Kisar semua bahan sampai halus kemudian tumis sampai betul2 pecah minyak, masukkan gula melaka (agak2) dan garam secukup rasa... 

BAHAN MEE KARI

Mee kuning 1 paket - celur

Ayam (agak2) cincang kecik2

Kerang 1 cawan

Tauhu pok

Fish cake

Fish ball

kerisik 3sb

Santan kotak kecik 1

Rempah kari 1 paket - bancuh dulu (kari apa2 pun boleh )

Kacang panjang 

Daun kesum segenggam

Telor rebus

Gula melaka (agak2)

Garam

CARA CARANYA

1. Sediakan periuk...masukkan chilli paste dalam 2 senduk, air panas 3 cawan..santan...masak hingga mendidih
2. Masukkan ayam, gula garam secukup rasa...masukkan kerang, tauhu pok, fish cake, fish ball, dan daun kesum Akhir sekali masukkan kerisik, kacang panjang..
3. sedia dihidangkan bersama mee, hiaskan telor dan chilli paste.. siap

Sumber