LAKSA IKAN SEKOQ

Laksa 1 paket
Ikan 5 ekor
Daun kesum (agak2)
Asam gelugor (agak2)
Daun pudina (agak2)
Serai 1 batang (ketuk)
Bunga kantan 1 kuntum
Gula melaka (agak2)
Garam gula secukup rasa

Bahan blender

Cili kering 5 tangkai
Bawang besar 1 biji
Bawang putih 3 biji
Lengkuas 2 inci
Halia 2 inci

Bahan hiasan

Ikan sekoq
Timun
Bawang
Nenas
Daun salad
Bunga kantan
Cili padi
Limau nipis
Telor

CARA-CARA

1. Rebus ikan sampai masak..Asingkan 2 ekor..3 ekor ambil isi Blender...pastu blender tulang..kemudian tapis dan Air rebusan ikan jgn buang.
2. Celur Laksa
3. Bahan2 blender campurkan sekali Dgn isi ikan yg dah blender..masak Sampai mendidih..
4. Last sekali taruk asam gelugor, Daun kesum..serai..bunga kantan..Daun pudina..garam gula..Slowkan Api..renehkan
5. Hiaslah ikut style memasing..okey Camtu je...nak sedap taruk petis Atau makan dgn kicap!!

Sumber